| 野生小鲫魚8到10條 | 500克 |
| 紅辣椒 | 3個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 一小塊 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
紅燒野生小雜魚的做法
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把魚清理後，洗淨，晾幹。
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炒鍋燒肉，加兩勺色拉油。
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生姜拍碎，蒜和辣椒切碎。
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放入鍋内爆香。
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依次加入料酒，鹽，糖，老抽，三碗水。大火燒開後，轉中火。
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湯汁收幹後，加少許雞精，撒上蔥花，起鍋。
小貼士
因為是小魚，刺比較多，可以放些昂公在一起燒，因為昂公的肉比較好取，刺又少，很适合孩子吃。營養好，又下飯，。
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