紅燒野生小雜魚的做法
把魚清理後，洗淨，晾幹。
炒鍋燒肉，加兩勺色拉油。
生姜拍碎，蒜和辣椒切碎。
放入鍋内爆香。
依次加入料酒，鹽，糖，老抽，三碗水。大火燒開後，轉中火。
湯汁收幹後，加少許雞精，撒上蔥花，起鍋。
小貼士
因為是小魚，刺比較多，可以放些昂公在一起燒，因為昂公的肉比較好取，刺又少，很适合孩子吃。營養好，又下飯，。
