做了個非常滿意的一鍵式面包後,就迫不及待的做了肉松,因為菜單裡這個肉松功能實在太吸引我了,在以往的面包機上是沒有這個功能的,基本是以果醬代替做,這個專門的肉松功能,應該是更專業啦,家裡的肉松銷得極快,自己做的肉松更加安全放心啦。
難度:切墩(初級) | 時間:30-60分鐘 |
主料 | |
裡脊肉700克 | 白砂糖2勺 |
生抽2勺 | 老抽1勺 |
食用油1勺 | 鹽1/4勺 |
東菱魔法雲面包機之【自制兒童肉松】的做法步驟
1. 裡脊肉洗淨切大塊。
2. 放鍋裡加姜大蔥料酒大火燒開。
3. 焯去血水。
4. 煮熟後瀝出。
5. 用擀面杖敲碎。
6. 撕成細絲,放進面包桶。
7. 加一勺油。
8. 兩勺生抽,一勺老抽。
9. 兩勺糖。
10. 适量鹽。
11. 放進面包桶。
12. 用筷子攪拌均勻。
13. 啟動肉松健。
14. 中途打開看,翻炒得非常溫和,水分烘開了,但一點沒焦。
15. 感覺我放的肉太多了,500克應該剛好,我放了700多克,程序結束我又加了30分鐘。
16. 烤得非常蓬松了。
17. 很細吧。
18. 可以根據寶寶的喜歡加點芝麻或者海苔之類的。
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