到了秋季，天氣幹燥，容易導緻上火。特别是女性朋友們，來自各方面的壓力容易導緻肝火旺，肝火旺是因體内毒素耽誤太久的體現，體内毒素重一定要及時排毒。那麼女性朋友們到了此時節吃什麼蔬菜來排毒比較快呢？一起和飲食文化來看看。

　　芹菜

　　芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體内的廢物。經常食用可以刺激身體排毒，對付由于身體毒素累積所造成的疾病，如風濕、關節炎等。此外芹菜還可以調節體内水分的平衡，改善睡眠。

　　絲瓜

　　絲瓜有降火氣、清熱利腸的功效，且含大量水分、纖維質及黏質液，是解除便秘與消暑的優良蔬菜。

　　苦瓜

　　苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發現，其中有一種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體内有毒物質。尤其女性，多吃苦瓜還有利經的作用。

　　海帶

　　海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療中毒、浮腫等症，海帶是理想的排毒養顔食物。

　　菠菜

　　菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，防治便秘使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎夜盲等維生素缺乏症。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。

　　蘿蔔

　　蘿蔔又名萊菔，分白皮、青皮、紅皮等不同品種，既可生吃，又可熟食，其VC含量為梨的10倍含酶類與VC共同作用，及含有幹擾素誘生劑，具抗病毒、抗癌作用，吃生蘿蔔蘿蔔性味辛、甘、涼，有消除積滞、化痰解熱、解毒等功效，對氣管炎和咳嗽有療效，所含木制素和辛辣味物質有防癌作用，且富含維生素C。蘿蔔能通便、抗菌，防膽結石的形成，降膽固醇，可預防高血壓和冠心病。生吃蘿蔔通便，吃半斤左右。

　　胡蘿蔔

　　降低體内汞濃度胡蘿蔔是有效的解毒食物，與體内的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體内汞離子的排出。胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化、降低膽固醇。胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可清除導緻人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進食胡蘿蔔還可降低卵巢癌的發病率。

　　大蒜

　　大蒜可以降低體内鉛濃度，大蒜中含有的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的作用。大蒜中所含的大蒜素，可與鉛結合成為無毒的化合物，能有效防治鉛中毒。大蒜具有降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜還能提高肝髒的解毒功能，阻斷亞硝胺緻癌物質的合成。