哪些不是優質蛋白飲食-tft每日頭條

哪些不是優質蛋白飲食?食物中的優質蛋白優質往往取決于食物的來源一般我們把四大類食物稱為優質蛋白質的來源：，下面我們就來說一說關于哪些不是優質蛋白飲食?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

哪些不是優質蛋白飲食

食物中的優質蛋白優質往往取決于食物的來源。一般我們把四大類食物稱為優質蛋白質的來源：

一、瘦肉類（含水産品）—各種各樣的肉類，包括豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、鵝肉等，這些肉類含有較高的蛋白質、氨基酸，營養價值比植物蛋白要高。魚和蝦都富含蛋白質且脂肪低，可以為身體提供能量，是人體生長所需的重要物質。魚類中含有不飽和脂肪酸和氨基酸，尤其是海魚，含有DHA、DPA、EPA等多種活性物質，适當食用對大腦發育有好處。而蝦富含磷、鉀、鈣、鎂、鋅等礦物質，同時含有豐富的維生素，并且蝦的含鈣量比魚類高，鈣是人體骨骼和牙齒生長發育的重要元素，青少年食用有利于身體發育，老年人食用有利于減少骨質疏松症的患病幾率。所有動物類的肉類，包括魚蝦等，都富含優質蛋白質。

二、禽蛋類—各種各樣的蛋類，包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋以及鹌鹑蛋、鴿子蛋等等都屬于動物類的食品，蛋類食品被譽為“蛋白質的營養庫”，先對比蛋類食品當中蛋白質的含量，明确各種蛋的“優勢營養差别”；對比而言，其實蛋品之間相差不大，蛋類食品當中所含蛋白質的量幾乎都在13克/100克左右，蛋白質含量最低的是雞蛋，數值為12克/100克；蛋白質含量最高的是鴿子蛋，其含量也就僅僅在14克/100克左右。相差甚微，沒必要過度糾結。

三、奶及制品—常見的奶制品可以分為天然的液态奶和加工成的奶制品，天然的液态奶就是我們通常所指的的鮮奶，如牛奶、羊奶、馬奶、駱駝奶，其中牛奶的食用量最大。加工成的奶制品隻要常見的有奶酪、酸奶、煉乳、奶粉。這些奶及制品裡含有絡蛋白以及乳清蛋白，都是優質蛋白質的來源。

四、大豆類—主要包括黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆以及飼料豆等。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱，毛豆、黃豆都是大豆，是豆科植物中的大豆屬，隸屬于被子植物門、雙子葉植物綱。這些豆類裡邊含的大豆類物質同樣都是優質蛋白。