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西蘭花用什麼東西洗最幹淨
西蘭花用什麼東西洗最幹淨
更新时间:2025-08-03 15:00:26

大家好,我是倩倩,很多人都喜歡吃西蘭花,但是清洗它卻是個難題,西蘭花上面有很多很多的小縫隙,像農藥啊,蟲卵啊,灰塵啊都會附着在上面,我們平時一般隻用清水來沖洗它,這樣是很難清洗幹淨的,今天我就和大家分享一個清洗西蘭花的小妙招。

西蘭花先用小剪刀将它剪成小朵,嫌麻煩的朋友直接動手将它掰成小朵也可以。下面的綠色青梗也不要丢,削掉皮之後也是可以清炒的。西蘭花全部分成小朵之後放入盆裡,下面就要用到我們今天的小妙招了。

西蘭花用什麼東西洗最幹淨(西蘭花千萬别用清水洗)1

先往盆中放入2克食用堿,放堿的目的是可以吸附西蘭花上的農藥。再放入兩大勺面粉,像灰塵、蟲卵這些東西都可以被面粉吸附掉。最後呢,要放入一大勺鹽,食鹽呢,不僅有殺菌的作用,還可以殺死花球中的蟲卵。

這三種食材不僅可以用于清洗西蘭花,像花菜、香菇、塔菜、小青菜都是可以的,接着往盆中倒入清水,水的量呢,要沒過西蘭花,我們用手将西蘭花抓洗一下,很快你就可以發現水的顔色由白轉灰,然後再浸泡20分鐘。

西蘭花用什麼東西洗最幹淨(西蘭花千萬别用清水洗)2

20分鐘後,這時水已經很渾濁了,我們将剛剛泡西蘭花的水倒掉,重新用水清洗一下。

西蘭花中有豐富的維生素c,是菜花和番茄的4倍,而且西蘭花中還有着豐富的葉酸,葉酸最主要的功能就是增強機體免疫力,這也是它營養價值高于其他蔬菜的重要原因。

清洗第三遍的時候,水已經很清澈了,将水倒幹淨,我們來看一下,西蘭花每一顆都非常翠綠,幹淨整潔,跟用刷子刷過一樣。

西蘭花用什麼東西洗最幹淨(西蘭花千萬别用清水洗)3

用這套方法清洗過的西蘭花做美食,不管是白灼還是清炒都可以吃的放心,以後再也不用擔心西蘭花上有農藥殘留或蟲卵了。

看完本期的西蘭花清洗技巧,你學到了嗎?感謝您觀看美食格物作品,祝您每天好心情。

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