今天吃米飯配菜
By 穆慕wvyg
用料
- 長豆角 300g
- 牛肉或者羊肉 150g
- 青椒 1個
- 大蒜 5瓣
- 生抽 2勺
- 食用油 10ml
- 老抽 半勺
- 番茄 1個
- 大蔥 半根
- 番茄醬 2勺
做法步驟
1、熱鍋涼油，調至中火放入牛肉片
2、翻炒幾下炒幹水分依次放入花椒粉、鹽、生抽後翻炒
3、放入蔥碎
4、放入番茄丁和切好的辣椒，放入少許番茄醬提色
5、中火時放入提前焯過水的豆角（切記，豆角一定要熟食）
6、因為豆角是焯熟的，所以隻需要大火翻炒幾下，出鍋前放入大蒜片翻炒一下關火
7、喜歡湯汁多一點拌米飯的可以出鍋前加些水收個汁
小貼士
提前把豆角焯水，顔色從翠綠變為黃綠即可，一定要熟食豆角，生吃容易中毒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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