酸漿面怎麼做好吃?做酸漿面需要用手工的細面，并且這酸漿面的湯料也是非常有講究的需要使用白菜，芹菜，包菜等等做成酸辣的口感，首先吧面在開水中煮熟，然後撈起放入碗裡，在放上漿湯加上酸菜真的是非常的可口，接下來我們就來聊聊關于酸漿面怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
酸漿面怎麼做好吃
做酸漿面需要用手工的細面，并且這酸漿面的湯料也是非常有講究的需要使用白菜，芹菜，包菜等等做成酸辣的口感，首先吧面在開水中煮熟，然後撈起放入碗裡，在放上漿湯加上酸菜真的是非常的可口。
酸漿面為襄陽市棗陽的獨特的面食，發源于清朝，距今已有100多年的曆史。據傳，清朝中期一家小吃店以面條生意為主，經常将夏秋收獲的青菜放在缸内發酵變酸，留作冬天食用。一日，佐以面食的素菜用光了，彭家便将酸菜水當做面食的佐湯做成酸乎乎、香噴噴的酸漿面。沒想到，這一盆面條一端出去，立即被客人搶食一空，南來北往的客人食後贊不絕口，酸漿面由此成了棗陽特有的風味小吃。
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