夏天不喜歡油膩膩的，就喜歡清爽些，那麼今天小心點就為大家介紹一種清爽的菜品。夏天吃它吸油，還很健康，而且怎麼做都好吃哦！沒錯了，這就是生菜，平常大家都愛吃的一道菜。

生菜的做法，生菜的營養價值

生菜的營養價值：

生菜中含有幹擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞産生幹擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力；生菜中含有豐富的維生素C，具有一點美白的功效哦！而且還可以減肥哦，生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多餘脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽

蚝油生菜

生菜的做法，生菜的營養價值

用料：蚝油、生菜、蒜、白糖、醬油、水澱粉

做法：

1、生菜擇去老葉，清洗幹淨

2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油，下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤

3、淨鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蚝油，白糖，醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可

蒜蓉油淋生菜

生菜的做法，生菜的營養價值

用料：生菜1顆、蒜3瓣、醬油10ml左右、蚝油1茶匙、砂糖、油

做法：

1、生菜洗淨掰開一片片，蒜洗淨拍成蒜蓉

2、鍋裡熱油炒香蒜蓉，倒入醬油、蚝油、及砂糖，炒勻煮開，煮好的蒜蓉醬盛起備用

3、鍋裡熱水煮開，倒入少許油，接着放入生菜白灼半分鐘，盛起灼好的生菜，最後澆上蒜蓉醬即可

嗆生菜

生菜的做法，生菜的營養價值

用料：生菜一個、蒜末少許、幹紅辣椒少許、白醋少許、生抽少許、美極鮮醬油、蒸魚豉油少許、雞精、白糖、鹽、麻油少許

做法：

1、生菜去蒂去老葉洗淨用淡鹽水稍加浸泡後再沖洗幹淨。撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開裡泡15分鐘左右撈出瀝幹水份備用

2、熱鍋放少許底油，下幹紅辣椒爆香，關火。再加入蒜末，白醋，生抽，美極鮮醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調成味汁

3、倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可

生菜包

生菜的做法，生菜的營養價值

用料：生菜葉、豬裡脊肉、杏鮑菇、胡蘿蔔、鹽、生抽、蚝油、澱粉、料酒、胡椒粉

做法：

1、生菜葉洗淨瀝幹，最好用廚房紙将菜葉縫隙的生水搽幹；不規整的菜葉切成絲備用

2、豬裡脊肉加工成肉絲，調入鹽、料酒、生抽、胡椒粉和澱粉抓勻腌制片刻

3、杏鮑菇、胡蘿蔔分别切成絲；将生菜絲和胡蘿蔔絲鋪在生菜葉底部

4、起油鍋滑炒肉絲至變色後盛出；煸炒杏鮑菇至變軟加入肉絲後勾芡，起鍋前加入蚝油；将翻炒均勻的肉絲放在生菜葉裡即可

好啦，就暫且介紹這幾種生菜的做法，其實生菜做法很簡單，而且怎麼做都好吃，有沒有，随便燙熟，加點調料又是一道菜，用來打火鍋刷油也是很不錯的選擇。