南瓜是秋季裡必不可少的食物，可以當主食吃也可以當蔬菜食用，南瓜有分嫩瓜和老熟瓜，它的營養非常豐富，嫩瓜富含維生素C，是秋季裡養顔的好幫手。老熟瓜含豐富的胡蘿蔔素，果膠等，不僅可以保護胃粘膜、幫助消化。小朋友吃南瓜會促進生長發育，大人吃南瓜能排出毒素，預防各種疾病。老人經常吃南瓜能預防骨質疏松等症狀。是一款老少都能吃的食物。
冬瓜是一年生草本植物，也是我們身體消脂排毒冬瓜的蔬菜。冬瓜的營養價值很高，有着我們身體裡需要的多種營養成分。冬瓜味甘性涼，有潤肺肺生津，化痰止渴，去油膩的功效。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，而且冬瓜是不含脂肪，熱量特别低，是減肥的佳品。想要減肥的女性朋友們可以直接将冬瓜帶皮切成片，放在鍋中煮熟了吃，減肥的效果特别的明顯。
“四紅粥”是指紅豆、花生、紅棗、紅糖經過小火熬煮，能充分發揮他們各自的作用，這道粥的鼻血養眼的功效赫赫有名，另外，還有助于益氣健脾、養心安神、改善氣色
“四紅粥”含有鐵元素及豐富的維生素和微量元素，可以促進身體血液循環、氣血通暢，幫助減少身體脂肪囤積，改善氣色，令肌膚紅潤有光澤，還有助于抵抗寒風濕氣，遠離濕氣的侵害
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益。因富含硒等微量元素，它可以增強機體免疫力。銀耳還富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期食用可以潤膚養顔，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
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