貝勒爺烤肉,在家自己也能做~孜然味好香呀
By 廚神丸子
用料
- 羊肉片 400g
- 洋蔥 半個
- 香菜 2根
- 生抽 1勺
- 老抽 少許
- 料酒 2勺
- 孜然粒 10g
- 辣椒粉 1勺
- 孜然粉 1勺
做法步驟
1、洋蔥切絲
2、香菜洗淨切成末
3、鍋中燒開水,把羊肉片燙一下
4、水開即可,撇一下末
5、把肉撈出備用
6、鍋中放少許油,加入洋蔥絲爆炒
7、加入老抽生抽孜然粒、孜然粉翻炒
8、加入肉片和料酒
9、翻炒均勻後加入孜然粉辣椒粉
10、均勻上色後嘗一下鹹淡,加入香菜攪拌均勻即可出鍋
11、香噴噴~和烤的一樣好吃
小貼士
大家還可以加大蔥,更加香
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