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涼瓜炒肉片做法竅門

更新时间：2026-06-25 01:03:40

涼瓜炒肉片做法竅門（我心中的冬日限定）1

By 芡芡的小廚房

用料

青瓜 2條
瘦肉 150克
泡椒 4個
姜蒜适量
鹽、雞精适量
澱粉 1勺
蚝油 1勺
醬油 1勺

做法步驟

涼瓜炒肉片做法竅門（我心中的冬日限定）2

1、準備以上食材。 1.瘦肉切片。 2.青瓜去皮切片。 3.姜蒜拍碎。 4.泡椒切絲。

涼瓜炒肉片做法竅門（我心中的冬日限定）3

2、肉片中加入一勺澱粉、一勺醬油、一勺蚝油、少許清水攪和均勻，腌制十分鐘。

涼瓜炒肉片做法竅門（我心中的冬日限定）4

3、鍋中熱油，倒入肉片翻炒。

涼瓜炒肉片做法竅門（我心中的冬日限定）5

4、肉片快到斷生的時候放入姜蒜和泡椒炒香。

涼瓜炒肉片做法竅門（我心中的冬日限定）6

5、倒入青瓜，翻炒均勻，加入鹽和雞精調味。

涼瓜炒肉片做法竅門（我心中的冬日限定）7

6、青瓜炒熟後就可以起鍋啦～

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