雙酚A對健康影響有哪些?肥胖、糖尿病、内分泌系統、早産、大腦功能異常、心血管疾病等。如何減少曝露雙酚A的機會;使用微波爐,最好的容器為透明無色的玻璃及白色陶瓷,食物須要用火加熱是,使用不鏽鋼材質的容器罐頭不得直接加熱,亦隔火加熱,否則會溶出雙酚A。
當接觸過發票,收據号碼牌或刷卡簽單等熱感應紙後,記得要先洗手才能吃東西。若運動水壺或水杯為PC材質,不要用來盛裝熱飲,酸性果汁等,建議最好是換用其它材質水壺(玻璃或不鏽鋼)少吃含雙酚A的罐頭類食物,特别是湯品;減少保鮮膜使用量或不用。
日常生活中常見的添加物你知道多少呢,多它了解是否深刻呢?防腐劑(去水醋酸鈉)食品舉例幹酪、人造奶油、乳酪對人的健康影響是具緻畸胎性;抗氧化劑(BHA BH7)食品舉例有速食面、口香糖、油脂對人的健康影響是BHA 确定為緻癌劑 BHT有些研究顯示具有緻癌性;人工甘味劑(糖精、甜精、阿斯巴甜)食品舉例蜜餞、飲料、腌制醬菜、口香糖、代糖糖包對人的健康影響是眩暈、頭痛、月經不順等。
保色劑(亞硝酸鹽)食品舉例蜜餞、脫水蔬果對人的健康影響可引起荨麻疹、氣喘、腹瀉嘔吐等;人工合成色素(磺色四号)食品舉例餅幹、糖果、飲料對人的健康影響是引起荨麻疹、氣喘、過敏等;殺菌劑(過氧化氩(雙氧水))食品舉例有肉漿制品、素雞對人體的健康影響刺激腸胃黏膜。