羊排怎樣做好吃又簡單?材料：羊排500克、冰糖約12顆、醋1/8小勺、料酒1大勺、鹽1/4小勺、醬油1大勺、糖1/4小勺、蔥姜蒜各小份、香菜1小把 ，現在小編就來說說關于羊排怎樣做好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
羊排怎樣做好吃又簡單
材料：羊排500克、冰糖約12顆、醋1/8小勺、料酒1大勺、鹽1/4小勺、醬油1大勺、糖1/4小勺、蔥姜蒜各小份、香菜1小把。
鍋内适量水燒開，放入洗淨的羊排塊，加入醋、少量料酒，焯水後将羊排撈出瀝幹待用。
鍋内入油燒至6分熱，下入冰糖，用小火将其炒至融化。
下入蔥姜蒜、羊排，翻炒至上色。
調入料酒、醬油、糖，炒勻，倒入高出羊排約2CM的熱水，大火燒開後用湯勺舀去浮沫，轉小火。
煮約80分鐘至羊肉酥爛，調入鹽炒勻，轉大火将湯汁收幹，裝盤撒上香菜即可。
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