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請問大廚秋葵怎麼燒好吃
請問大廚秋葵怎麼燒好吃
更新时间:2025-08-23 05:08:25

今天,我們要專講的主題是“星級大廚:炒秋葵多加這1步,鮮香倍增脆嫩多汁!”

秋葵,被稱之為“蔬菜之王”。因為它含有許多的礦物質和微量元素,還含有大量的多糖和果膠,所以我們多吃秋葵,可以起到養生保健的功效。秋葵,這道菜的名字在不同地區,有着不同的叫法。但是,秋葵的做法,大體上是差不多的。例如:涼拌、清炒、清蒸、煲湯……

請問大廚秋葵怎麼燒好吃(炒秋葵多加這1步)1

星級大廚:炒秋葵多加這1步,鮮香倍增脆嫩多汁!

第一步,把秋葵洗淨,去掉秋葵的兩頭,切成直條;把大蒜洗淨,剁成蒜蓉。

請問大廚秋葵怎麼燒好吃(炒秋葵多加這1步)2

第二步,大火燒鍋,鍋面8成熱,倒油,油溫8成熱,秋葵長條下鍋,不斷翻炒,再加入一點清水,上蓋焖15秒。倒入的清水一定要把控好水量,水放多了,就成水煮秋葵了。

請問大廚秋葵怎麼燒好吃(炒秋葵多加這1步)3

第三步,秋葵焖好了,掀開鍋蓋,蒜蓉下鍋,不停地翻炒,滴加幾滴香油,翻炒均勻了,加入适量的食鹽,炒入味了,就可以盛盤了。

請問大廚秋葵怎麼燒好吃(炒秋葵多加這1步)4

【溫馨提示】:

第一點,秋葵的籽,不用去掉,這樣炒着吃,秋葵的香味更濃!秋葵本身就是帶有獨特香味,而這香味主要就是源于秋葵籽。

第二點,秋葵下鍋爆炒時,添加少許的水,秋葵吃起來就更爽滑可口。接着,上蓋焖15秒,時間别太長,秋葵的肉質就會軟爛。

第三點,翻炒秋葵,放一點蚝油,秋葵的口感會更加香滑柔嫩。【多加這1步,秋葵更香滑更柔嫩!】

請問大廚秋葵怎麼燒好吃(炒秋葵多加這1步)5

秋葵的營養物這麼豐富,大家不妨時常做點秋葵來吃。它可是被國際認定為“最高檔的綠色保健蔬菜”,大家千萬不要錯過這道美味佳肴。而且,一定要記得清炒秋葵的訣竅。不然,秋葵的口感就會打折,營養也會流失。

請問大廚秋葵怎麼燒好吃(炒秋葵多加這1步)6

親愛的,各位吃貨們。今天,我們學習完“星級大廚:炒秋葵多加這1步,鮮香倍增脆嫩多汁!”的主題,你學會怎樣清炒秋葵了嗎?希望對你有所幫助,幫你解決美食制作難題。歡迎你點擊關注、收藏、分享、轉發、評論!有你們的支持,小編創作更加有動力!點贊的人,狂吃不胖,隻有錢包胖!

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