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牛腩煮多久才會軟爛?
牛腩煮多久才會軟爛?
更新时间:2025-08-23 05:08:29

牛腩煮多久才會軟爛?牛腩一般要炖煮2個小時左右才會軟爛,下面我們就來說一說關于牛腩煮多久才會軟爛?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

牛腩煮多久才會軟爛?(牛腩一般要炖煮2個小時左右才會軟爛)1

牛腩煮多久才會軟爛

牛腩一般要炖煮2個小時左右才會軟爛。

可以根據個人喜歡的口感适當增減炖煮時間。炖煮牛腩時添加一個山楂、一塊橘皮,或者适量茶葉、酒、醋等,不僅可以使牛腩容易軟爛,還能較好地保存營養成分。

牛腩在炖的時候,要冷水下鍋焯。多數的人,會把焯過肉的水倒掉,重新換水,做牛腩的時候不建議這麼做,因為用第一鍋湯汁來做肉,這樣做出的肉特别香。

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