螺蛳怎麼炒才能好吃呢-tft每日頭條

4月的天氣開始漸漸熱起來，一到了夜晚，大街小巷的大排檔是吃貨們最愛聚集的地方。聽着他們碰杯的聲音，聞着遠遠飄來的麻辣螺蛳味道，好香啊！又饞的我口水直往下咽。常聽老媽說：“清明螺，賽隻鵝”，由于清明時節的螺蛳，還沒有到産卵繁殖的時候，所以肉質是特别肥美又鮮嫩的。

螺蛳怎麼炒才能好吃呢（才是最過瘾的吃法）1

記得小時候我們饞了，爸爸就會去家旁邊的大河裡用漁網撒一下，就能網上來好多螺蛳。可惜現在在城裡生活，想吃也隻能買了。還好城裡的螺蛳還是比較便宜的，一斤也才3塊錢。在這4月螺蛳最肥美的季節裡，糖糖豈能錯過？我隔三差五會自己買點回來燒，這樣吃着也放心些。

螺蛳怎麼炒才能好吃呢（才是最過瘾的吃法）2

今天又買了二斤螺蛳回來解解饞，和老公一起洗洗弄弄，就花了快一中午的時間。說到這，我得要強調下其實螺蛳燒法是很簡單的，就是螺蛳太髒了，處理真是太麻煩了，不僅要吐沙還要一個一個剪掉尾巴。如果不處理幹淨的話，後面吃到碜牙了會讓人特别煩。不過螺蛳好不好吃，看你第一步就知道做的是對是錯了，下面糖糖就把怎麼做美味的紅燒螺蛳做法分享下吧！

紅燒香辣螺蛳

【食材準備】螺蛳1000克、小米辣或紅幹椒4個、生姜4片、蔥2棵、蒜頭3粒、鹽1勺、雞精少許、生抽2湯匙、老抽數滴、五香粉1勺、花椒1把、白酒數滴

螺蛳怎麼炒才能好吃呢（才是最過瘾的吃法）3