一顆小小的青梅包含了無數的故事，從古至今，從中國到世界。要說曆史上地位最高的水果，站長投青梅一票。根據記載，日本1884年、1893年出現痢疾流行，人們發現青梅竟然對預防、治療痢疾有很不錯的效果，于是争相購買、種植。瘟疫過後日本對青梅的喜愛和推崇達到了前所未有的高度，至今每一頓飯都要吃梅子。日本俗語道：「梅子，可讓人逃脫當日的災難」。青梅在他們眼裡接近随叫随到的家庭醫生。從科學的角度講，青梅含有多種天然有機酸，對預防和治療痢疾、感冒退熱、止咳、殺菌防腐、解除疲勞、中暑，都有很好的效果。在中國青梅多産在廣東、福建、浙江一帶，每年3-6月都是食梅會友的好時節。我們沒有刻意地捧高它，卻會随時想起炎夏的一碗酸梅湯，疲乏時的一顆梅幹，和閑暇時總在手邊的那一包青梅零食。又快到了青梅煮雨時，記得釀瓶青梅酒。
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