秋天是補鈣的黃金期，建議中老年人常吃4種高鈣食材，補鈣又美味。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

這秋天對于中老年人來說，可是一年中補鈣的黃金期，因為身體在秋天裡，最容易吸收鈣元素，增強體質，天冷後才不會身體不舒服，

所以今天我江一舟，就分享給你，4道特别适合中老年人秋天吃的高鈣食材，補鈣又美味，接下來就把這4道食材，以及它們各自美味的做法分享給你，跟着我往下看吧，

秋天是補鈣黃金期，建議中老年人常吃這4種高鈣食材，這第一種就是海米了，海米的鈣含量豐富，味道非常鮮美，不管搭配什麼食材，都能夠讓食材變得更鮮更香，接下來把好吃的海米菠菜做法，分享給你。

1、菠菜切掉老根，摘掉老葉，切段後水開下鍋燙十秒鐘後撈出來，控幹水分，鍋留底油，放點蔥蒜片，海米炒香之後，把菠菜下鍋，轉大火翻炒十秒鐘，

2、十秒鐘後，沿鍋邊放上一勺生抽，然放上半勺鹽，一勺雞精味精，大火翻炒均勻，就可以出鍋吃了，味道鮮美，補鈣又美味。

秋天是補鈣黃金期，建議中老年人，常吃4種補鈣食材，第二種就是腐竹了，腐竹可是優質的豆制品，含有高鈣高蛋白，非常适合中老年人在秋天吃，接下來把美味的蔥燒腐竹做法分享給你。

1、幹腐竹用溫水泡發，兩個小時，然後切段，大蔥切成大蔥段，再準備點青紅尖椒片，鍋留底油，放姜蒜，大蔥段炒香之後，沿鍋邊淋上一圈生抽，放上半勺蚝油，加入一勺清水，然後放上半勺糖，一勺鹽，

2、一勺雞精和味精，然後把泡好的腐竹，放進鍋裡，中火燒上二分鐘，二分鐘後大火把湯汁收至粘稠，把青紅尖椒片下鍋翻炒均勻提味，就可以出鍋吃了，美味營養含鈣高，快做起來吧。

秋天是補鈣黃金期，建議中老年人，常吃4種高鈣食材，這第3種就是海帶啦，海帶可是水産品中，含鈣非常豐富的，接下來把美味的炝拌海帶絲做法，分享給你。

1、海帶先清洗幹淨，表面的泥沙和雜質，然後切成細絲，用溫水多清洗幾遍，洗幹淨多餘的鹹味後，水開下鍋再燙上20秒，然後用水沖涼，控幹水分放在盆中備用，

2、接着切上點蔥絲，尖椒絲，放上一勺生抽，半勺醋，兩勺糖，半勺鹽，鍋裡燒點油，放點辣椒段和花椒炸香之後，潑在海帶上拌勻，就可以吃啦，口感脆嫩，美味含鈣高，快做起來吧。

秋天是補鈣黃金期，建議中老年人常吃4種高鈣食材，這最後一種就是蝦皮了，蝦皮的含鈣量比海米還要豐富，而且口味鹹鮮，當做調料當配料吃，都特别美味，接下來把好吃的蝦皮炒雞蛋做法，分享給你。

1、碗中打入雞蛋6個，抓上一把蝦皮放在裡面，然後切上點小蔥花，愛吃辣的再切點青紅辣椒末，然後放少許的白醋，用來去掉蛋腥味，再放适量的鹽，充分的攪拌均勻，

2、接着把鍋燒熱，再放油，這樣煎出的雞蛋才不粘鍋，然後把蛋液下鍋，炒熟後盛出來就可以吃啦，外焦裡嫩，營養豐富含鈣高，快做起來吧。

怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道，秋天是補鈣的黃金期了吧？我建議中老年常吃的這4種高鈣食材，您一定記得常吃，美味營養含鈣高，我是大廚江一舟，咱們下期見。