在朋友家吃過一次炒年糕，一直覺得意猶未盡，小朋友也很想吃；哈哈哈哈～回家立馬安排起來！和家人一起一次吃個夠！
By 涵妞妞的憨憨麻
用料
- 年糕 一包
- 胡蘿蔔 一根
- 雞蛋 一個
- 火腿腸 一根
- 油麥菜 适量
- 黃瓜 一根
- 香菇 2朵
- 生抽 少許
- 蚝油 少許
做法步驟
1、年糕、火腿腸切片備用，把黃瓜、香菇、胡蘿蔔洗幹淨切片，把油麥菜、香菜、香蔥洗幹淨切段備用 切片好的年糕焯水煮一下，煮軟就行了
2、雞蛋加少許鹽打散備用，鍋裡下油燒熱，把蛋液倒進鍋裡炒到七成熟撈出備用；
3、鍋裡再加少許油，把蒜末放進去炒香，依次加入香菇、胡蘿蔔、油麥菜、黃瓜、火腿腸加雞蛋一起翻炒均勻，再把焯水的年糕倒進來一起翻炒均勻（年糕一放就變硬了，我加了少許開水煮了兩分鐘）
4、等到年糕炒散煮軟後加入生抽、蚝油，翻炒均勻
5、撒上蔥花、香菜就可以出鍋了。
6、好吃的年糕就做好了
小貼士
家裡有小朋友就沒放辣椒，喜歡吃辣的可以加豆瓣醬或者剁椒醬一起炒味道更巴适哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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