生鮮超市果蔬陳列

店長是一個超市運營管理團隊的核心人物，一個負責任、有能力的店長能夠助力超市銷售業績和利潤的提升。蝸牛鮮生從事超市管理工作多年，總結了一個合格的超市店長需要具備的工作能力和要求，以供相關從業人員和超市老闆參考。

一個好店長應該具備的能力：（1）整個團隊的建設和凝聚力；（2）整個店的業績的進展和管控；（3）整個店的客戶滿意度；（4）負責執行落實好老闆的經營要求和目标。

生鮮超市水果區陳列

如何才能成為一個好的店長，需要注意什麼？

（1）首先，要明确一個店長要管理的内容：形象、陳列、服務、士氣、能力、業績；（2）店長=教練；店長不要總站在收銀台，店長不是收銀員；店長不要僅做銷售，引領銷售氣氛、店長不是導購員、優秀的店長、一定是最佳賣手；（3）店長與員工的區别：店長是教練，店長有教導與指導員工成長的職責；（4）客人不進店：是櫥窗、頭檔有問題；方法調整櫥窗與頭檔；（5）客人進店不買：是陳列、貨品有問題；方法是調整陳列與貨品；（6）客人試了不買：是導購員服務有問題，還是差臨門一腳？（7）店長在賣場：要觀察員工、觀察顧客、時時跟進。（8）店長：如果有錯，是我的錯，如果有業績，是大家的功勞，店長是員工的“天”，你在員工面前，就代表公司。

超市生鮮區銷售氛圍的營造很重要

一天之計在于晨，店長要如何做好晨會的安排呢？（1）晨會原則：回顧昨日，布置當天的任務，激勵員工士氣；給方法，調整員工狀态；（2）晨會内容：目标設定、生意回顧、今日工作安排、學習産品知識、交流銷售技巧；（3）成功的晨會：多多的表揚與鼓勵，店長的作用是幫助員工如何銷售，員工遇到問題我們的任務是幫助他解決問題，解決員工的問題就是解決店鋪的問題；（4）晨會是每天的小培訓，提高員工業績的能力，解決他們遇到的問題；（5）執行力：令結果發生才叫真正的執行力。（6）開完晨會後開“時段跟進會”，目的：追生意、追目标；方法：會後要給員工方法；（7）給員工分工。委派不同的任務（小組長），讓每位員工感覺自己很重要。（8）晨會是安排任務、給方法、激勵；晚會是對辦法的總結和檢讨；

生鮮區域是超市引流的核心區

一個優秀的店長不僅是鐵面無私的，還應具備良好的溝通能力，能夠團結和凝聚所有店内人員的力量：

（1）在一個團隊，每個人的性格都和其成長經曆和環境有關；為人計較——溝通，原來是家庭困難——理解；做人不自信——溝通，父母批評教育——理解；（2）員工不聽你的指導、意見或建議時，是因為雙方沒有建立信任，彼此的心沒有打開，讓員工接受你的建議，請先讓員工接受你的人；（3）溝通多了——了解背後的原因——包容——心打開了——心更近了——方便管理——降低管理難度；（4）員工離職，80%是因為直接上司，就是店長的責任；（5）漫不經心的管理，失去一位員工；用心的管理，留住每一位員工；（6）如果店長不合格，意味着向公司其他人表明，這就是我們用人的标準，所以不能容忍不合格的店長；店長就是店鋪的負責人和領導，是一店之長

超市熟食區

蝸牛鮮生将持續分享更多超市運營管理幹貨~