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美食土豆片這樣做又好看又好吃
美食土豆片這樣做又好看又好吃
更新时间:2025-07-12 04:02:07

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、土豆片是一道菜品,可指炒土豆片等中餐家常菜,也可指西式炸土豆片。

美食土豆片這樣做又好看又好吃(土豆片這樣做又香又脆)1

2、 今天老劉就來分享一下“椒鹽土豆”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

美食土豆片這樣做又好看又好吃(土豆片這樣做又香又脆)2

3、下面開始介紹所需要的食材:

土豆、線椒、小米辣、玉米澱粉、糯米粉、椒鹽粉

美食土豆片這樣做又好看又好吃(土豆片這樣做又香又脆)3

4、先把洗幹淨的土豆刨去外皮,再把土豆邊緣修整齊,再切土豆片,放入涼水盆中。線椒和小米辣分别去蒂切辣椒圈。把土豆片跑去澱粉以後撈出控幹水分

美食土豆片這樣做又好看又好吃(土豆片這樣做又香又脆)4

5、盆中放入等量的糯米粉和玉米澱粉,拌勻以後放入一勺食鹽再次拌勻,把控幹水分的土豆片上都均勻的裹上一層粉。油溫七成熱放入土豆片炸制定型,油溫一定要高,這樣表面的粉不容易脫落

美食土豆片這樣做又好看又好吃(土豆片這樣做又香又脆)5

6、炸制定型以後再轉中小火,炸制表面金黃撈出。油溫再次升至七成熱,把土豆片放入鍋中複炸下,這樣土豆片口感更酥脆,十秒鐘後即可撈出

美食土豆片這樣做又好看又好吃(土豆片這樣做又香又脆)6

7、鍋中放入油,再放入蒜末,青紅椒圈爆香,放入炸好的土豆片,邊颠鍋邊撒上椒鹽,土豆片都裹上一層椒鹽即可出鍋

美食土豆片這樣做又好看又好吃(土豆片這樣做又香又脆)7

8、我國中醫學認為,馬鈴薯有和胃、健脾、益氣的功效,可以預防和治療多種疾病,還有解毒、消炎之功效

我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看

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