大家好，我是古月，關注古月，有更多的美食知識和美食做法供大家參考。 今天用蒜黃和肉絲來做好吃的。蒜黃和韭黃都特别好吃，不管是炒雞蛋、炒番茄、還是炒肉絲、都特别的下酒下飯。做法也非常簡單，經濟實惠。我們家一周都要吃幾次，非常好吃，一起來看看制作流程吧！
這是我今天剛剛買的蒜黃，非常新鮮。先把蒜黃的根部剪去不要，因為它的根部是長在泥土裡的有泥巴。再把它外面的老葉子摘掉。摘好的蒜黃用清水把它沖洗幹淨，用刀把它切成段。
調料，我準備了青紅辣椒，把它切成絲，這個辣椒是不辣的。再來一些姜絲，炒蒜黃，不要放太多的調料，隻放一些姜絲就可以了。
家裡還有些瘦肉，再切點肉絲放在裡邊，這樣葷素搭配非常好吃。今天要用的食材都已經準備好了，可以上鍋來制作了。
起鍋燒油，涼油把肉絲下入鍋中，加入少許的黃酒和生抽來去腥。用小火慢炒，炒至肉絲微微發黃，再把切好的姜絲，青紅辣椒放入鍋中，大火翻炒。
蒜黃下入鍋中，這個蒜黃非常嫩，要用大火來翻炒。加入鹽、雞粉、一點點白糖來提味。翻炒均勻就可以出鍋了。
好吃的蒜黃炒肉絲就這樣做好了，看一下這個色澤是不是很有食欲呀？你們愛吃蒜黃炒肉絲嗎？愛吃的就和我一起來做吧！今天的分享就到這裡了，感謝大家的觀看。 我是古月，感謝大家對古月的支持，喜歡美食知識和做法的朋友别忘記點贊 關注，古月在此謝謝大家的觀看。
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