柳芽怎麼吃?食材：柳條若幹、清水适量選取柳芽：喜歡把枝條弄下來，摘取柳芽，現在小編就來說說關于柳芽怎麼吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
柳芽怎麼吃
食材：柳條若幹、清水适量。
選取柳芽：喜歡把枝條弄下來，摘取柳芽。
把摘到的柳條，倒置放在左手抓牢，右手從上到下把柳葉和小柳絮一塊摘下來。這樣不容易碎。
把摘好的柳芽放到盆裡，挑揀出裡面的小樹枝和其它雜質，避免影響口感。
挑選幹淨的柳芽，放到清水内，用手輕輕揉洗，注意不要過于使勁把柳芽揉破。
清洗幹淨後，幹淨的鍋内加水，把水燒滾，倒入柳芽，待水再次燒滾，1-2分鐘後撈出放清水中。
清水浸泡柳芽可以去除柳芽的苦澀，每半天換一次清水，2天後即可撈出放調料食用了。
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