排骨骨頭湯-tft每日頭條

排骨骨頭湯（排骨骨頭湯好喝營養）1

白蘿蔔排骨骨頭湯的做法

材料：排骨一斤，蘿蔔一個，生姜一塊，鹽，雞精少許。

做法：

1.排骨洗淨瀝幹水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。

2.蘿蔔洗淨切塊，放入炖好的排骨湯中大火燒開。

3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。

山藥排骨骨頭湯的做法

材料：山藥300g，排骨300g，料酒适量，鹽适量，雞精适量，醋适量，生姜适量，蔥适量。

做法：

1.排骨洗淨。

2.鍋内放入水，放入排骨煮沸。

3.将排骨撈出洗淨浮沫。

4.山藥去皮切滾刀塊。

5.将焯過水的排骨和山藥一同放入電壓力鍋内膽。

6.加入姜片和蔥結。

7.放入适量料酒。

8.滴入少許白醋。

9.蓋蓋選擇靓湯鍵。

10.時間到後，電壓力鍋自動洩壓，開蓋，加入鹽。

11.調入雞精即可盛出食用。

冬瓜排骨骨頭湯的做法

用料：排骨，冬瓜，蔥，姜，鹽。

做法：

1.蔥挽結，姜切片，冬瓜切片。

2.将排骨洗淨，過開水焯一下，沖淨撇去血末。

3.砂鍋裝冷水，将排骨倒入，大火燒開轉小火，煲一小時左右（期間不要加水）。将冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，砂鍋裡加鹽、撒蔥花，即可出鍋。

時蔬排骨骨頭湯的做法

材料：馬蹄，玉米，胡蘿蔔，排骨。

做法：

1.馬蹄（荸荠）洗淨。

2.玉米切成一寸長的段。

3.胡蘿蔔滾刀切長條形的塊。

4.排骨冼淨剁成一寸長的段。

5.生姜切大塊拍散。

6.炒鍋倒入适量的油，大火燒至九成熱時，下入生姜爆香，然後下入排骨炒至斷生。

7.轉入砂鍋中，倒入大半鍋清水，蓋上蓋，大火燒開後轉小火，炖制2個小時，然後下入玉米和胡蘿蔔，再炖40分鐘，最後加入馬蹄和鹽，再炖20分鐘。

8.起鍋時加入雞精和胡椒粉調味即可。

玉米排骨骨頭湯的做法

食材：排骨400克、玉米1根、胡蘿蔔半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽适量。

做法：

1.玉米切成小段，胡蘿蔔去皮之後切成塊。

2.排骨清洗幹淨，放入開水中焯一會，去掉腥味和血水。

3.将焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中。

4.鍋裡再倒入足量清水，加入适量醋和料酒。

5.大火将水燒開後，繼續煮幾分鐘，之後放入玉米和胡蘿蔔。

6.繼續用大火燒開，再轉成小火煮1小時，最後加适量鹽調味即成。