炒肉末做法圖解?做法一：豬肉洗幹淨剁成肉碎長豆角洗淨切成豆角段油鍋加油燒熱先把豬肉倒進去炒出油接着再把豆角倒進去繼續快炒耐心翻炒至豆角變色豬肉、豆角放鹽、倒入适量剁椒豬肉、豆角翻炒均勻、入味即可，今天小編就來說說關于炒肉末做法圖解?下面更多詳細答案一起來看看吧!
炒肉末做法圖解
做法一：豬肉洗幹淨剁成肉碎。長豆角洗淨切成豆角段。油鍋加油燒熱。先把豬肉倒進去炒出油。接着再把豆角倒進去繼續快炒。耐心翻炒至豆角變色。豬肉、豆角放鹽、倒入适量剁椒。豬肉、豆角翻炒均勻、入味即可。
做法二：将瘦肉切片剁成内末，放碗裡，拌上生抽、料酒、糖、雞精、生粉，放一點水，攪拌均勻；将豆腐切塊；起油鍋，把肉末放鍋裡煸炒至熟，盛碗備用；再起油鍋，放豆腐進鍋裡炒，加生抽、鹽、糖、剁椒，炒得表面微泛金黃後，把肉末倒進去放一點辣油炒勻，即可。
做法三：蔥姜改刀備用。豬肉洗淨控水，改刀稍大一點的肉末。鍋中入油燒熱放入郫縣豆瓣醬和剁椒炒香。加入蔥姜。倒入肉末翻炒均勻。加入适量白酒去腥，同時提升口感。加入老抽，生抽，糖，五香粉翻炒均勻，倒入适量的水煮沸。大火煮開轉小火慢炖三十分鐘。肉熟後加鹽調味大火收汁。
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