減肥期為什麼要低鹽-tft每日頭條

很多人認為減肥期間需要控制鹽的攝入，一些減肥食譜也都會提及飲食要清淡少鹽，我們都知道，胖是因為攝入的熱量過剩堆積成為脂肪造成的，那麼，減肥期間控鹽是因為鹽的熱量很高嗎？

食鹽的主要化學成分是是氯化鈉和微量碘酸鉀，二者都屬于無機物，基本上不會發生化學反應，更不會放出熱量，所以減肥期間控鹽并不是因為鹽的熱量高。

什麼原因需要我們減肥期間控鹽呢？

主要有以下兩個方面的原因：

一方面，鹽是氯和鈉以離子或化合物的方式存在的物質，其中的鈉是人體中一種重要的無機鹽，其在身體中承擔着重要的生理作用，它除了可以提供味道之外，還發揮着調節體内水鹽平衡的作用。

減肥期為什麼要低鹽（減肥期間為什麼要控鹽）1

當我們食用過多的鹽時，随着鹽中鈉的攝入量的增多，鈉會造成體内水的潴留，身體會出現水腫現象，體重也就會上升。而且，從健康的角度來看，超量的鈉還會造成血壓增高，增加心髒負擔，導緻心力衰竭等。

另一方面，當我們攝入過量的食鹽時，細胞外液的鹽分會迅速增加，細胞内外就會産生滲透壓，吸幹細胞的内液，使細胞變得支離破碎，一直到我們感到饑渴之時，會喝足量的水才會使得細胞内液與外液的濃度保持一緻。然而，這一代謝過程緩慢且失衡，會影響到人體器官的正常有效運轉，甚至會危害身體内代謝器官的正常代謝環境，使得代謝能力下降，從而也會導緻脂肪分解變得緩慢。

減肥期為什麼要低鹽（減肥期間為什麼要控鹽）2

概括來說，雖然鹽本身不會導緻體重增加，但是食鹽過多會引起鈉水滞留，導緻水腫、體重和體積變大，還會降低人體的基礎代謝。因此，在減肥過程中要少吃鹽，不僅能避免血壓升高等，還能通過減少體内水的潴留而減輕體重。

但是，當體内缺乏鈉時，也會出現各種各樣的症狀，如類似貧血的頭暈、目眩等症狀，并可能出現神經性損害等症狀。所以，對于減肥的人來說，控鹽也要有一定的限度，不能過分減鹽，飲食以清淡、低鹽為主，既有利于減肥也有利于健康。

來源：人民網