以前夏天媽媽經常煲鮑魚橄攬湯，補水，清熱解毒，對喉嚨也很好，湯鮮甜又好喝，又營養。 夏天多喝這樣的湯真的很不錯。
By 小黑姑娘呀
用料
- 鮮鮑魚 3個
- 排骨 半支
- 青橄榄 8個
- 石斛 8粒
- 鹽 1小勺
- 清水 蓋過湯料
做法步驟
1、買回來鮑魚先挖出來，把内髒不要，再刷洗幹淨，改花刀，橄榄拍一拍，弄成對半，排骨焯水撈出來清洗一下，石斛洗下水
2、把全部湯料放進炖鍋中。
3、加入水，蓋過湯料，可以加開水，煲的快點，炖鍋按煲湯，2到3小時功能。
4、炖好加入一小勺鹽，鮮甜鮑魚湯就可以喝啦
5、真的好好喝。
小貼士
家裡沒有石斛的可以不用放，就是綠色的一粒粒叫石斛，就用鮑魚橄攬排骨下去煲，也可以放2粒蜜棗，一樣的鮮甜好喝哈，喜歡可以試試，夏天喝起來清爽又鮮甜。
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