我們家孩子其實相比大多數孩子來說算特别好喂養的那種，基本上是家裡做什麼吃什麼，而且胃口特别好。不過，他唯獨特别不愛吃香菇，也從來不肯妥協，之前我也用過不少方法做給他吃，比較成功的是小青菜香菇做法，不過也還是不特别情願那種。直到我做了香菇餡餃子，他一口氣吃了20個，還直言這香菇是啥品種？咋這麼好吃！我就知道成功了，今天也分享給大家試試！
香菇是産自我國的一種菇類，也是世界上的第二大菇，所以在我們日常超市或是菜市場都可以随意買到。它的肉質肥厚細嫩，味道鮮美，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。也是我們日常家庭餐桌必不可少的一道美食！
為了避免小朋友不吃香菇餡料，我做了兩種餡料備着，香菇和韭菜最後他居然選了他最不喜歡的香菇！！！
材料: 鮮香菇4朵、韭菜少許、前腿肉1斤、餃子皮48個、雞蛋一個、 大蒜、生姜、小蔥、十三香、砂糖、醬油、蚝油、鹽、芝麻香油步驟:
1. 香菇、韭菜、小蔥切碎，前腿肉剁成泥，大蒜、生姜切沫備用。
2.肉泥、生姜、大蒜、蔥花攪拌均勻後加入雞蛋拌勻，分成兩份，一份加香菇，一份加韭菜後分别攪拌均勻。
3. 兩份餡料都依次加入十三香、砂糖、芝麻香油、醬油、蚝油、鹽順時針攪拌均勻。
4.把兩份餡料分别包好，上鍋冷水蒸25分鐘左右，關火焖3分鐘即可食用！
1.香菇最好提前多泡洗一下，加入豬肉裡面時，最好攥幹水份。
2. 豬肉選五花肉也可以喲，我用的前腿肉，而且建議大家豬肉還是回家自己剁好一些，主要是幹淨衛生！
3. 芝麻香油一定要放，這個是讓肉吃起來不老的一個關鍵，蚝油隻是提鮮大家看喜好！
4. 我喜歡冷水上鍋蒸，特别是急凍後的水餃需要冷水小火慢蒸喲！
這樣的香菇豬肉餃子我們家小朋友一吃可以吃20來個，大家不妨也試試！最後，麥子想說在美食分享的路上感恩有你們，我會繼續努力帶給大家更多更好的家庭美食，喜歡的朋友記得關注點贊分享一下！,
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