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餐廳新店開張營銷方案
餐廳新店開張營銷方案
更新时间:2025-06-18 03:52:10

餐廳開業的時候你是如何宣傳的?送一張傳單或在門口送一盤菜或一塊小黑闆嗎?其實宣傳有很多方法,但你确定所有的方法都有效嗎?是時候改變主意了。

餐廳新店開張營銷方案(餐廳開業最有效的營銷方式)1

一、拜訪鄰居——建立人格化認知

開餐館最常做的事是什麼?90%的餐廳會告訴你-派發傳單,它是怎麼發的?附近的住戶已經送到,車站也是人流量多的地方。但效果如何呢?人們接到這些傳單基本上都是看一眼便扔掉了,其中一些會在另一個十字路口的垃圾桶裡找到。

這個想法有錯誤嗎?似乎沒有錯,但這是一個很壞的想法。在路邊分發海報,向家人送海報是必要的宣傳,但這不是第一件事,因為這些方法不僅不能作為個體來識别對方,而且也不能讓對方認我們為個體。

二、手寫菜單----用煽動性的語言提高銷售額

“賣東西”必須有一種精神,比如一個小店進了30條秋刀魚,為了争口氣,硬着頭皮也要賣掉所有的魚。但是,光等客戶點,肯定是賣不完的。若是你你是怎麼做的?學習菜單的寫法。雖然許多餐館都有手寫菜單,但大多數都是僅限于手寫出來而已。手寫菜單的意義遠非如此,你必須清楚地、強烈地意識到你的手寫菜單是要出售的。每一天,我們都花時間和精力在菜單寫作上,以便寫出能給顧客留下深刻印象的語句,并讓顧客接受我們購買産品的指導。

餐廳新店開張營銷方案(餐廳開業最有效的營銷方式)2

三、慷慨的贈送——體現了人情味

如果我們想通過價格使顧客感到“劃算”,我們不僅要依靠的是降低餐費價格,而且要在與顧客的熱情溝通中為顧客提供“性價比高”的服務。這是“抓住顧客心靈”的有效方法。

例如,許多小食品店都提供免費的辣椒醬或胡蘿蔔。自己做的醬腌菜不貴,但味道獨特,可以送給顧客,不僅是為了親近關系,而且是為了形成一種認知。如果好吃的話,下一個顧客會選擇吃飯,說“店裡的食物很好吃”,但是如果你那麼小氣,那麼估計下次誰也不會來了。在這一點上,無論是大型連鎖餐廳還是小餐館,都沒有根本的區别。

餐廳新店開張營銷方案(餐廳開業最有效的營銷方式)3

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