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9個月香菇油菜蒸糕輔食
9個月香菇油菜蒸糕輔食
更新时间:2025-07-06 19:09:26

12月了,要給孩子常吃這菜,營養豐富,蒸一蒸原汁原味,味道更好

提到西蘭花相信大家都不陌生了,綠綠的顔色看着就很新鮮,樣子也十分可愛,關鍵是它的營養價值高,它的營養是很多蔬菜都無法比拟的。比如它含有豐富的蛋白質,胡蘿蔔素以及維生素等,但是在烹饪的過程中不能過度的煮,要不然會讓西蘭花營養流失,要想保證原汁原味,而且營養更加充足,那最好的烹饪方法還是蒸了

9個月香菇油菜蒸糕輔食(要給孩子常吃這菜)1

蒸西蘭花可能口感比較單一,挑食的人估計不會喜歡,所以就要将配菜利用起來。蒜蓉肯定是不能少了,加上适量的蒜蓉一起來蒸,這樣蒸出來的西蘭花蒜香味更加濃郁,吃起來也是更加開胃和下飯。至于蒸的方法也是一學就會。12月了,要給孩子常吃這菜,營養豐富,蒸一蒸原汁原味,味道更好。

9個月香菇油菜蒸糕輔食(要給孩子常吃這菜)2

【菜名】蒜蓉西蘭花

【配料】西蘭花,蒜頭,胡蘿蔔,生抽,雞粉,鹽,澱粉水等

【制作步驟】

1、在炒菜之前也是要先備齊食材,就是将配料中提到的食材都買齊。西蘭花要挑選新鮮的買,越新鮮的西蘭花營養和口感都越好,大概準備一大朵西蘭花就可以炒一盤了。

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2、等到西蘭花準備好之後,接着是将大的西蘭花切成小朵,可以切的小一點,這樣能更容易蒸熟。

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3、切好的西蘭花要先用清水沖洗幹淨,接着還需要焯水。先将鍋裡水煮開,然後将西蘭花放進去,在加清水的時候最好是加少許的食鹽,這樣焯水後的西蘭花顔色更加鮮綠,大概焯三十秒左右就可以了,然後撈出來瀝水備用。

9個月香菇油菜蒸糕輔食(要給孩子常吃這菜)5

4、準備一個深一點的碗,是可以放在蒸烤箱用的碗。将焯水後的西蘭花放在碗裡,要是西蘭花莖長的話,可以切的短一點,畢竟莖也是很有營養的,丢掉就比較可惜了。

9個月香菇油菜蒸糕輔食(要給孩子常吃這菜)6

5、等到西蘭花都準備好之後,就放入蒸烤箱中,因為是一道蒸菜,因此還是選擇純蒸的模式。隻要是溫度合适,很快就能将菜蒸好了。

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6、等到西蘭花蒸好之後取出來,還可以将西蘭花放在盤子裡面,擺盤也是很重要的,飯店也是這麼擺盤的,這樣做出來的菜看着更加有食欲。

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7、在蒸西蘭花的時候将蒜瓣準備好,洗淨之後直接切成蒜蓉,還要準備少許的胡蘿蔔,将胡蘿蔔去皮以後也是切成小丁。

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8、鍋裡倒少許的花生油,熱了之後将蒜蓉倒進去爆香,再将胡蘿蔔丁放進去炒勻,倒入适量的生抽和雞粉一起調味。

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9、最後是倒入澱粉水來勾芡,将勾芡後的醬汁澆在西蘭花上面,這樣一道美味的快手菜就做出來了。

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【烹饪貼士】

1、在吃西蘭花的時候可以加一點胡蘿蔔,這樣營養也會更加全面,吃起來的口感也會更足。

蒸這道菜的時候可以加一些蒜蓉,蒜可以減少蔬菜中抗氧化劑的流失。

2、在蒸西蘭花的時候要注意時間和溫度,這樣蒸出來的西蘭花味道和口感都更好。

【文章編輯】目食海小兔子

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