大家好！我是傲涵 今天分享一款減脂期最喜歡100%全麥堅果面包，脆皮的口感，紮實的麥香，讓你減脂期吃得不再單調 食材：全麥面粉250g，黑全麥粉50g,酵母5g,雞蛋2個，清水适量 工具：海氏C40烤箱 做法： 先将所有粉類混合後倒入雞蛋液混合後再倒入适量清水攪拌成絮狀。 揉成光滑的面團（如果覺得不好揉，等看不見幹粉狀态時候稍微醒面10多分鐘就好揉了）蓋上保鮮膜醒發至2倍大。 取出面團，擀成片，鋪上堅果和肉松。從一側卷起，捏緊收口，整理好形狀。 烤盤鋪油紙，将面團放入，二次發酵至2倍大。 表面刷上一層蜂蜜，撒上麥片，用刀片劃口 送入烤箱190度烤20分鐘即可 出爐後切分開，外表超級酥脆，内裡紮實可口，細細品嘗，滿口麥香，很好吃！
By A.傲涵
用料
- 全麥粉 250克
- 黑面 50克
- 酵母 5克
- 雞蛋 2個
- 清水 适量
- 堅果 适量
- 肉松 适量
做法步驟
1、這是步驟圖
2、海氏C40烤箱進行二次發酵
3、上下火190度20分鐘
4、烤出來的全麥，外脆裡軟
5、口感紮實滿口麥香
6、減脂期必備
全麥粉的營養功效
抗憂郁、防便秘。
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