燒腸面包怎樣做?高筋粉300克、牛奶140克、烤腸3根、雞蛋1隻、黃油25克、鹽1克、糖50克、酵母3克，我來為大家科普一下關于燒腸面包怎樣做?以下内容希望對你有幫助!
燒腸面包怎樣做
高筋粉300克、牛奶140克、烤腸3根、雞蛋1隻、黃油25克、鹽1克、糖50克、酵母3克。
把所有的材料放入面包筒裡，除黃油外，設制和面20分。
和面20分鐘後加入黃油繼續和面20分鐘。
和好面可拉出薄。
整形後放入面包機發酵1小時。
發酵至2到2.5倍。
排出空氣分6小團醒15分鐘。
取一面團擀成長條。
卷成圈放入烤腸。
放在鋪油紙的烤盤裡第二次發酵。
發酵至2倍塗上雞蛋液。
再塗上色垃醬。
最後塗上番茄醬，烤箱180度預熱5分鐘放入面包烤20分鐘。
20分鐘出烤箱放涼。
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