醬油肉的醬油制作方法-tft每日頭條

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醬油肉的醬油制作方法（一種調料兩種配料）1

今天給大家分享一道非常好吃的醬油肉。不但做法簡單無難度，關鍵是用料還很少。如果我不說，你肯定不會相信，這麼容易就能做出來。

最近天氣越來越冷了，做好的菜端起桌，沒一會兒就會變涼。尤其是肉類，更是如此。變涼的肉類，吃起來又油膩，真的很倒胃口。

醬油肉的醬油制作方法（一種調料兩種配料）2

可是又想吃肉怎麼辦？所以，每年一到這個時候，我們家的秘制醬油肉就會隆重登場！

濃油赤醬，香味撲鼻，肉質軟糯，入口即化。肉中還放入了大量的生姜，既香又能驅寒。整個菜采用蒸的做法，能很好地保留營養物質，健康又美味。最最關鍵的是，在蒸制的時候，水蒸氣會不斷地在食物與器具中循環，能一直保持熱度。即使最後另外再盛出來，溫度也會一直持續一段時間。

好了，話不多說！一道非常好吃，也超級适合冷天吃的醬油肉做法，分享給大家。趕緊動手試試吧，絕對不會讓你失望的！

醬油肉的醬油制作方法（一種調料兩種配料）3

【醬油肉】

所需材料：豬五花，生姜，花椒，老抽，生抽，味極鮮，香蔥

制作方法如下：

1.首先準備一塊豬五花肉和一大塊生姜。

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2.五花肉洗幹淨，稍微處理一下，将純瘦肉的部分切下來，另做他用。（純瘦肉長時間煮，會比較柴）

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3.準備三種醬油，老抽、生抽、味極鮮，三種的比例從多到少依次是生抽、味極鮮、老抽。（如果嫌麻煩，隻用生抽即可，不過得加一些食鹽）

醬油肉的醬油制作方法（一種調料兩種配料）6

4.準備一隻砂鍋，把切成厚片的五花肉放入鍋中，撒上一些花椒粒，再多切生姜片放入鍋中。

醬油肉的醬油制作方法（一種調料兩種配料）7

5.往鍋中加入足量的清水，先開大火将水燒開，然後轉小火煮1個半小時左右。

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6.将肉煮到軟爛入味就可以了。

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7.最後把煮好的肉，盛到碗裡，再撒上一些蔥花即可。

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一道又香又軟糯的醬油肉，做好了！實在太香了，光聞味道就能讓你饞到流口水。

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