香辣牛肉醬做法?牛肉手工剁碎，紅辣椒切碎鍋裡不放油，放入花生米，炒至外皮出現黑斑，出鍋冷卻退皮切碎芝麻炒熟，蒜，姜切碎，接下來我們就來聊聊關于香辣牛肉醬做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
香辣牛肉醬做法
牛肉手工剁碎，紅辣椒切碎。
鍋裡不放油，放入花生米，炒至外皮出現黑斑，出鍋冷卻退皮切碎。芝麻炒熟，蒜，姜切碎。
鍋中倒入小半鍋油，倒入牛肉，翻炒，至水分收幹。再依次倒入辣椒，花生，芝麻，蒜，姜末。
放入幹黃醬，就開始熬醬，要經常翻炒，以免粘鍋。
一直翻炒到這個色澤，辣椒不再鮮豔，表明水分基本收幹。
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