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西蘭花菜怎麼做清淡好吃
西蘭花菜怎麼做清淡好吃
更新时间:2025-07-11 19:15:24

素菜這樣做真的是太好吃啦!不僅營養豐富而且還是減肥好幫手,西蘭花含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質等,營養豐富,這道菜比較清單,健康美味的爽口蔬菜,随便一做就脆爽可口,年夜飯大魚大肉後來一盤,相當解膩哦!

西蘭花菜怎麼做清淡好吃(一道爽口又解膩的蔬菜)1

  • 蒜蓉西藍花
  • 食材 西蘭花 1顆、蒜 3瓣、生抽 1勺、蚝油 1大勺
  • 做法

西蘭花菜怎麼做清淡好吃(一道爽口又解膩的蔬菜)2

1.西蘭花掰成小朵,放到菜盆浸泡,這個時候鍋裡倒入清水開火,少放點鹽

西蘭花菜怎麼做清淡好吃(一道爽口又解膩的蔬菜)3

2.水沸騰以後放入西蘭花煮1分鐘左右,微微變色即可,撈出控去水

西蘭花菜怎麼做清淡好吃(一道爽口又解膩的蔬菜)4

3.起鍋燒油,放入蒜末煸炒至金黃加生抽、蚝油,快速翻炒,在加入兩小勺水,這時候倒入準備已久的西蘭花快速翻炒

西蘭花菜怎麼做清淡好吃(一道爽口又解膩的蔬菜)5

4.最後如果水份太多就勾芡,淋上香油出鍋~

西蘭花菜怎麼做清淡好吃(一道爽口又解膩的蔬菜)6

日常tips:西蘭花的梗也不要扔掉,營養也很好,可以切小點一起炒或者焯水涼拌也很好吃。這道菜不需要放鹽哦,清清淡淡的很爽口而且生抽蚝油的鹹味已經足夠調味了

文/作者原創,轉載請注明作者原創,謝謝!

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