你喜歡吃海鮮嗎？雖然我不住在海濱城市，但是我還是對海鮮很感興趣。在一款短視頻軟件上，我非常喜歡去看那些有關趕海的視頻，能夠在大海退潮之後去趕海，捉蝦捉螃蟹，是多麼開心，多麼惬意的一件事情啊。那麼你最喜歡吃哪種類型的海鮮呢？之前在網絡上特别流行一首歌，是和皮皮蝦有關的，你還記得嗎？在那個時候就發現皮皮蝦不僅好吃，玩起來也特别有趣。

我喜歡吃皮皮蝦，有很大一部分原因就是因為這個。吃上一口皮皮蝦，味蕾簡直滿足到了極點，去海鮮市場購買皮皮蝦的時候，就已經快要垂涎三尺了。海鮮市場裡面人來人往，但是總能聽到一個聲音，就是問某種海鮮肥不肥，雖然節奏不統一，但聽起來很是有趣，逛一逛海鮮市場，你就能夠體會到了。趁着皮皮蝦現在比較多，便想着多買一些回家多吃幾次。

我認識一家海鮮店的老闆，他人非常的實誠，每次都會把最肥的皮皮蝦送到顧客眼前。如果想多要一些母蝦，他就真的挑了很多隻母蝦讓顧客帶回家。回到家一看，真的是母的比公的多。雖然公蝦是沒有蝦籽的，但是吃起來依舊美味。大家在買皮皮蝦的時候，也會喜歡去挑選母蝦嗎？

買來皮皮蝦，第一步要做的就是把皮皮蝦清洗幹淨，盡量用刷子刷幹淨。在水池裡的皮皮蝦活蹦亂跳的，還真有些不忍心去吃它們。

現在的皮皮蝦大多都是人工養殖的，所以我們買來的蝦上面一般會有絲網，這個也要摘幹淨，不要誤食。很多朋友不仔細清洗或者是不認識這是什麼東西，便和皮皮蝦一起煮，你來說說吃塑料對人體能有好處嗎？

在網上看到過皮皮蝦下腰的圖片，我也用筷子嘗試了一下，果真做到了，它們真的很厲害。用刷子刷完之後還要在水裡再洗一下，用筷子攪拌着洗，用手的話會被皮皮蝦的蝦皮紮到，我被紮到過，真的很疼。

在皮皮蝦的尾部，會有一條黃色的短線，這其實就是蝦籽，每一隻母蝦都會有。我們在買蝦的時候，如果蝦身比較堅硬，而且還活蹦亂跳的，那麼這種蝦吃起來會比較鮮美一些。然後我們開始煮皮皮蝦吧，很多朋友在煮皮皮蝦的時候，不知道下鍋的時候用涼水還是滾水，你知道什麼是正确做法嗎？煮的時候要煮多久呢？現在我們就來一起看看吧。在鍋裡倒上開水，然後把皮皮蝦放進去煮，盡量用大火比較好。等到水再次開了了，開小火煮上五分鐘左右就可以了。

其實鍋裡的水量也是有數的，五分鐘能差不多熬幹的水量就可以了。海水本來就是鹹的，所以在煮皮皮蝦的時候可以不用放鹽，太鹹了會影響皮皮蝦的口感。為什麼要用開水煮呢？因為開水再次煮開需要的時間比較短，這樣能夠最大程度的保留皮皮蝦的新鮮度，而且蝦肉不會輕易變碎。如果冷水下鍋的話，需要的時間會比較長，這樣一來蝦肉就會收縮，也就沒那麼新鮮了。

所以你學會煮皮皮蝦的方法了嗎？