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食材：豆角，肉沫，小米辣，蒜沫，蔥花
調料：料酒，生抽，老抽，澱粉，耗油，鹽，雞精，白糖
第一步：豆角切丁，肉沫（加入料酒，生抽，澱粉攪拌均勻）備用
第二步：起鍋燒油，肉沫放入鍋中小火煸炒并炒散，放入老抽，耗油，炒至斷生！盛出備用！
第三步：另起鍋燒油，蔥花、蒜沫、小米辣爆香，然後到入豆角丁翻炒，炒至斷生，然後放入鹽，雞精，白糖，繼續翻炒。然後到入炒好的肉沫。翻炒均勻，然後淋入水澱粉！大火收汁，炒勻就可以了呀！好吃的豆角肉鹵就做好了。
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