牛腩怎麼炖好吃?食材：牛腩塊500g、土豆2個、蘿蔔1個、蔥姜适量、蒜适量、油适量、鹽适量、味極鮮适量、老抽适量、花椒适量 ，我來為大家科普一下關于牛腩怎麼炖好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
牛腩怎麼炖好吃
食材：牛腩塊500g、土豆2個、蘿蔔1個、蔥姜适量、蒜适量、油适量、鹽适量、味極鮮适量、老抽适量、花椒适量。
把牛腩提前放清水裡浸泡1個小時，去除多餘的血水。
把牛腩放在炒鍋中涼水下鍋大火燒開。
小火再煮5分鐘左右，洗去多餘的血沫，撈起來備用。
準備好配料：蔥段、紅辣椒段、花椒和姜片。
把土豆和紅蘿蔔分别切成滾刀塊。
鍋中放油，小火煸香花椒，再放入姜片、蔥段、紅辣椒段炒至出香味。
倒入牛腩大火翻炒，再調入适量的老抽、鹽和味極鮮翻炒均勻。
再倒入土豆和蘿蔔，大火翻炒均勻。
一起轉入電壓力鍋中，加一小勺水，加蓋再按下“牛羊肉”鍵。
待浮子自然下落後，開蓋後香味撲鼻，可以出鍋裝盤了。
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