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月餅怎麼做好吃又簡單家常做法

月餅怎麼做好吃又簡單家常做法

更新时间：2025-06-29 02:59:25

月餅怎麼做好吃又簡單家常做法?，我來為大家講解一下關于月餅怎麼做好吃又簡單家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

月餅怎麼做好吃又簡單家常做法（月餅的家常做法）1

月餅怎麼做好吃又簡單家常做法

0.5g小蘇打 1.5g熱水（簡易堿水，比例按1:3就行，小蘇打預熱會産生二氧化碳，餅皮會更酥些哦）做零卡糖漿:135g水 60g木糖醇（代糖），加熱2分鐘左右，看不到糖的顆粒即可加熱期間不停攪拌哦（小火）玉米面或者全麥粉100g 加入60g做好的糖水，加入20g玉米油，兩克做好的堿水直接用刮刀，不用手揉沒有幹面粉狀态即可蓋上保鮮膜發酵一個小時拿出一塊面團，捏扁，中間放上豆沙包上即可（一定要捏緊哦，不然會漏）捏緊！放入模具這是全麥版本這是玉米面版本取一小塊面團，加一點抹茶粉揉勻做柿子的葉子烤箱170度10分鐘拿出來。刷一層蛋黃液，再160度烤15分鐘完成。開吃吧～黑全麥粉烤出來是黑色的哈，不是很好看,

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