1、雞湯炖到一半水不夠，可以往裡面二次添水，在加水的時候要注意加熱水，不要加冷水，否則會導緻雞肉在煮的過程中肉質變硬。
2、同時還會導緻蛋白質和脂肪凝固，不容易變爛，另外雖然加熱水口感會比加冷水好，但是仍然會變差一些，建議在炖煮前加足水更好。
雞湯炖到一半水不夠了咋辦
更新时间：2025-06-29 16:25:40
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