聽到北蟲草，很多人的第一反應就是冬蟲夏草，雖然北蟲草又叫北冬蟲夏草，但其實它們并不是同一種物種，兩者之間存在本質的區别。冬蟲夏草是一種非常名貴的野生中藥材，不能人工培養。北蟲草雖然也是一種非常好的滋補佳品，但是它能夠人工培養，下面我們就來介紹一下北蟲草吧。

北蟲草是什麼？

2013年，遼東學院副教授、北蟲草研究所所長劉曉紅以遼甯省丹東市元寶區金山鎮金山村為基地，人工繁育馴化野生冬蟲夏草取得成功，培育出新品種——北冬蟲夏草。

北蟲草是北冬蟲夏草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是菌結合的藥用真菌。很多人都誤以為北蟲草就是冬蟲夏草，其實不然，兩者不僅在外觀上有很大的差異，而且還有本質的區别。

冬蟲夏草是極為珍惜的野生中藥材（冬蟲夏草尚不能人工培育）。北蟲草是以大米和小麥為培養基培養出來的，生長的機體完全不同。

此外，雖然他們同屬于真菌，但卻是同屬不同科，兩者都含有蟲草素、蟲草多糖、蛋白質等營養元素，在含量上還是有很大的差别的。

蛹蟲草的生長需要音樂

記者來到遼甯省丹東市元寶區金山鎮金山村的蟲草養殖基地。跟着管理員賈成發走進培養室，就聽到一陣悅耳的音樂聲。“這是給蛹聽的，音樂有助于提高蛹的産量和質量，從而增加蛹蟲草的産量。”賈成發說。

培養室内幹燥、溫暖，在第一個培養室裡，若幹個蟲草培養器皿放在鐵架上，架子上懸挂着溫度計和濕度計。再往裡走，培養室一個接一個，裡面也都是一樣的陳設。賈成發解釋說：“隻有在特定的溫度和濕度下，蟲草才會生長發育，所以用懸挂儀器，實時監測。”

人工種植蛹蟲草在室内普通房間即可，使用立體架子可以充分利用空間。罐頭瓶、塑料瓶、塑料盒等容器均可栽培，以大米、小麥、蠶蛹、蟲蛹作為培養基原料，産量在每瓶5-8克，按照30平方米的容納1萬瓶的房屋為例進行經濟效益估算，可産北蟲草45公斤。每年可種植5-6批北蟲草，經濟效益可觀，是一種技術門檻不很高的種植産品。

北蟲草的功效有哪些？

北冬蟲夏草含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素。經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國内外十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。

北蟲草具有以下功效與作用 ：

1、雙向調節免疫系統功能；2、直接抗腫瘤功能；3、提高細胞能量、抗疲勞；4、調節心髒功能；5、調節肝髒功能；6、調節呼吸系統功能；7、調節腎髒功能；8、調節造血功能；9、調節血脂；10、直接抗病毒、調節中樞神經系統功能及調節性功能等作用。

蟲草的發展前景如何？

植北蟲草的成本很低，且便于控制品種質量，食用安全，營養豐富。同時，投入低、周期短、見效快。目前北蟲草的産量隻占市場需求的30%，市場開發的前景預計有上千億元，相當可觀。

人工栽培的北蟲草藥用功效與野生北蟲草的功效相差無幾，有些表現還好于野生北蟲草。人工栽培北蟲草經濟效益明顯，一年可種4次，不僅大大減少了栽培時間，種植戶也可取得不少收益。

随着社會的發展，人們的保健意識也在加強，所以種植北蟲草有很大的發展前景。比如北蟲草功能性食品保健飲料已經在市場上占有一席之地。小編在此也希望你能開動腦筋，發掘更多北蟲草深加工之路。

内容來源丨中國鄉村之聲

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