土豆燒豬肉的家常做法?土豆紅燒肉的做法食材：豬前腿肉1塊、土豆2個、香蔥适量、生姜适量、蒜瓣适量、八角2個、料酒1湯勺、紅燒醬油1.5湯勺、食鹽1/2茶勺、烤肉醬3湯勺、冰糖2個，今天小編就來說說關于土豆燒豬肉的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
土豆燒豬肉的家常做法
土豆紅燒肉的做法食材：豬前腿肉1塊、土豆2個、香蔥适量、生姜适量、蒜瓣适量、八角2個、料酒1湯勺、紅燒醬油1.5湯勺、食鹽1/2茶勺、烤肉醬3湯勺、冰糖2個。
豬肉洗淨切成大小合适的塊。
準備土豆2個、蔥、姜、蒜适量，八角2個。
起鍋熱油，下入拍碎的姜片、蒜瓣和八角煸香。
下入切好的肉翻炒片刻，至肉質緊縮、表面微黃。
調入約1湯勺的料酒翻炒幾下。
調入1.5湯勺的老抽翻炒上色，再加入适量開水。
調入約3湯勺的大喜大烤肉醬拌勻，蓋上蓋子中小火炖約半小時。
加入切好的土豆塊和1/2茶勺的鹽，拌勻後繼續炖約20分鐘。
加入2塊小冰糖，大火收汁至湯汁濃綢，出鍋前撒入适量蔥花即可，土豆紅燒肉就做好了。
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