使用微波爐蒸蔬菜時，首先将蔬菜單層且均勻平鋪在能放進微波爐的盤子上，蓋上三張打濕的廚房紙巾，以強火微波加熱蔬菜直到軟嫩。整個過程需 2.5~6 分鐘，視微波爐的火力強弱調整時間。
蘆筍 從頭部以下開始，将莖部纖維較粗的外皮 部分削掉。如果想要，也可以全部留下。
小白菜 移除中間的菜心，分離成葉片并仔細清洗。
西藍花 将西藍花的小花朵切成2.5厘米（1英 寸）大小，莖部削掉外面老皮，嫩心切 0.6~1.3厘米（1/4~1/2英寸）厚的片。比其他蔬菜需要更長的微波時間。
球花甘藍 輕柔小心地洗淨後，切去莖部較粗的部分。
球芽甘藍 對半切開，或者一葉一葉剝下。
球花甘藍 輕柔小心地洗淨後，切去莖部較粗的部分。
花椰菜 将其花朵切成2.5厘米（1英寸）大小 比其他蔬菜需要更長的微波時間。
芹菜 除去表皮，斜切成0.6~1.3厘米（1/4~1/2 英寸）厚的片。
玉米 帶皮微波加熱或将玉米粒削下單獨微波 加熱帶皮的微波時間為1.5分鐘；玉米粒則放入碗裡不加蓋，每微波加熱30秒拿出攪拌一下，重複直到受熱均勻。
四季豆 切去兩端。
冷凍豌豆 不退冰，直接微波加熱 放入碗裡，不加蓋，每微波加熱 30秒拿出攪拌一下，重複直到均 勻受熱。
菠菜 切去粗梗，洗淨瀝幹 每次加熱1/3的量，放在大碗中， 微波加熱，每30秒拿出攪拌一 下，重複直到變軟、變熟.
西葫蘆 切成厚0.6~1.3厘米（1/4~1/2英寸）的圓片狀。
選自《料理實驗室》這本書，版權所有。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
