蔥伴侶六月香豆瓣醬自然品質，經六個月發酵，品質好，自然的産品理念，就像我們的心境當浮華褪去，你會懷念那最質樸的味道。“綠色，好吃”，對品質的要求體現了企業的社會責任，做最好吃的醬，為生活添加美味。記得那時家裡裝修，大熱的天什麼都不想吃，那時候媽媽做了最簡單卻讓我偶爾會懷念的一道菜，當媽媽端上來一盤醬拌茄子，那不愧是我記憶中那個夏天最美的味道，茄子中加入豆瓣醬，醬香的浸潤仿佛讓人洗盡鉛華淡出凡世，簡單質樸。某次突發奇想把豆瓣醬換成醬油，面對那寡淡無味，沒有濃郁醬香棄之可惜的一道醬香茄子，我默默的去買豆瓣醬。用熱愛和真誠執著向前行。璞玉去塵，光華流轉；望你始終與時俱進，不斷升級，不僅是蔥伴侶，更是餐桌不可替代的“生活伴侶”。

By 怪味熙 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 茄子 2個
• 蔥 1根
• 豆瓣醬 1大勺
• 香油 适量
• 蝦仁 1個
• 花生碎 1把

做法步驟

1、洗淨

2、蒸熟

3、手撕茄子

4、放盤中

5、6月香豆瓣醬加香油加點溫水攪拌均勻

6、倒入醬汁

7、蝦去皮切碎

8、放入蝦仁花生碎

9、完成

小貼士

蔥伴侶六月香豆瓣醬自然品質，經六個月發酵，品質好，自然的産品理念，就像我們的心境當浮華褪去，你會懷念那最質樸的味道。“綠色，好吃”，對品質的要求體現了企業的社會責任，做最好吃的醬，為生活添加美味。記得那時家裡裝修，大熱的天什麼都不想吃，那時候媽媽做了最簡單卻讓我偶爾會懷念的一道菜，當媽媽端上來一盤醬拌茄子，那不愧是我記憶中那個夏天最美的味道，茄子中加入豆瓣醬，醬香的浸潤仿佛讓人洗盡鉛華淡出凡世，簡單質樸。某次突發奇想把豆瓣醬換成醬油，面對那寡淡無味，沒有濃郁醬香棄之可惜的一道醬香茄子，我默默的去買豆瓣醬。用熱愛和真誠執著向前行。璞玉去塵，光華流轉；望你始終與時俱進，不斷升級，不僅是蔥伴侶，更是餐桌不可替代的“生活伴侶”。

茄子的營養功效

味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。

1.治胃癌

國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不緻增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

3.降低膽固醇保護心血管

經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口愈合等作用。

4.清熱解暑

對于容易長痱子、生瘡疖的人,尤為适宜。

茄子的飲食禁忌

脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋後其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。

手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康複速度。

茄子不宜與螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，兩者同食，腸胃會不舒服，嚴重可能導緻腹瀉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。