清熱低脂，美味養生的的絲瓜鮮蝦煲，蝦肉鮮美彈牙，既能喝還能吃，而且看起來便會讓人非常有食欲，秋日養生，遠離秋燥必備呦！
By 沙小囡 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 大蝦 10隻
- 絲瓜 1根
- 蒜 2瓣
- 雞蛋 1個
- 木耳 7朵
- 胡蘿蔔 7片
- 粉絲 1小把
- 高湯 1大碗
- 千島源純正茶油 20ml
- 鹽 适量
- 香油 1小勺
做法步驟
1、準備食材。
2、鮮蝦洗淨去頭，去殼，開背去蝦線，攢成蝦球。
3、木耳洗淨泡發。
4、粉絲用溫水泡軟備用。
5、絲瓜洗淨去皮切滾刀塊。
6、胡蘿蔔洗淨切花片。
7、蒜去皮去蒂切成末。
8、雞蛋打散成蛋液備用。
9、鍋中倒入20毫升千島源純正茶油，（千島源茶油富含79.5%高油酸、維生素E、角鲨烯、茶多酚等營養物質，用千島源茶油做的這道菜營養豐富又健康）。
10、将千島源純正茶油燒至7成熱，倒入蛋液。
11、炒散成大塊雞蛋盛出備用。
12、鍋中留底油，加入蒜末炒出香味。
13、接着加入絲瓜翻炒至變色。
14、另取一砂鍋加入高湯煮開，下入泡好的粉絲、木耳、胡蘿蔔、炒好的雞蛋和絲瓜。
15、放入蝦球，加适量的鹽，再次煮開，起鍋前淋入1小勺香油，齊活。
16、鮮香味美的絲瓜鮮蝦煲，全家都愛吃的營養家常美味
小貼士
1、絲瓜除了清熱去火，同時具備通經活絡、美容養顔的作用，對大多數人都很友好。 2、千島源純正茶油口味清爽，成菜口感不油膩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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