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廣東姜蔥炒蟹的做法

更新时间：2025-05-21 01:53:15

廣東姜蔥炒蟹的做法?材料：螃蟹2隻，大蔥4根，生姜1塊調料：食用油30克，料酒1大匙，精鹽0.51小匙，白糖0.5小匙，今天小編就來聊一聊關于廣東姜蔥炒蟹的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

廣東姜蔥炒蟹的做法

材料：螃蟹2隻，大蔥4根，生姜1塊。

調料：食用油30克，料酒1大匙，精鹽0.51小匙，白糖0.5小匙。

生姜洗淨切片；蔥洗淨切段；螃蟹洗淨，每隻切成6塊，蟹殼氽燙後留用。

鍋内熱油後爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉變白，加入鹽、糖、料酒，轉小火加蓋焖煮。

加入蔥段，轉大火翻炒至汁收幹，盛入盤中，蓋上蟹殼即可。

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