一到冬天，肯定有很多小仙女覺得冷的受不了，小編雖然是個北方人，但是對于寒冷可是怕的不得了，每次一到冬天，把自己裹得跟個熊一樣，但是手腳還是冰涼的。
小編今天就來跟大家分享一下我暖身體的小妙招，其實很簡單，一碗酸辣湯就能搞定，喝完保證你渾身冒汗。酸辣湯，顧名思義，就是又酸又辣的湯，其實小編覺得它有點類似于燴菜，隻不過用的菜不一樣而已。
酸辣湯的做法很簡單，主要食材也都是我們常見的食物。我們可以先準備一些豆腐、木耳、黃花菜、香菇、火腿，這些是基本的配菜，如果你有喜歡的，還可以往裡面加。木耳和黃花菜需要提前浸泡一下，所有的食材洗幹淨之後，把黃花菜切成小段，香菇切片，木耳稍微撕一下，豆腐火腿切成小丁。
在碗裡打兩個雞蛋攪拌均勻放在一旁備用，在鍋裡倒入少量的油，油熱之後，把配菜倒進去先翻炒一下，然後往鍋裡加水，水的量視吃飯的人數而定哦。加過水之後，我們可以倒入一些生抽提鮮，然後把豆腐放進去，小火煮一會，邊攪拌邊倒入蛋液，然後放入适量的鹽、醋、白胡椒、香油，最後撒上一些香菜，酸辣湯就完成啦。
如果大家想要喝稍微濃稠一點的湯的話，可以用一些澱粉勾芡哦，這一步可以放在最後。小編每次做酸辣湯的時候都會在鍋裡放很多的醋和白胡椒，白胡椒雖然有些刺激，但是我很喜歡那種味道，而且越辣出汗又快，如果大家不喜歡白胡椒的味道的話，可以找一些小米椒下進去，效果也一樣的。
天氣越來越冷，大家一定要照顧好自己，寒冷的天氣，來上一碗暖心的酸辣湯，整個人又活力滿滿了。
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