牛肉和西紅柿怎樣炖好吃-tft每日頭條

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牛肉和西紅柿怎樣炖好吃（牛肉和西紅柿一起燒）1

牛肉和西紅柿一起燒，好吃又下飯，小朋友一般都會愛上

最近偏愛吃牛肉了。其實我個人來說，一直都是喜歡吃牛肉的，隻是家裡的那兩位似乎就沒那麼愛吃了。不過，這一年以來，小朋友在我刻意的哄騙下，從之前隻愛吃牛排到現在紅燒牛肉，鹵牛肉都愛上了。

牛肉和西紅柿怎樣炖好吃（牛肉和西紅柿一起燒）2

牛肉的價格是42元一斤，比豬肉貴多了，隻是依舊覺得好吃就不貴，反正又不是天天吃呀。每次想吃的菜又貴的時候，我就這麼安慰自己的。畢竟有些菜營養豐富，又好吃易做，一家人都能吃就是不貴了。哈哈，我花錢的時候就這麼沒有道理可言。

牛肉和西紅柿怎樣炖好吃（牛肉和西紅柿一起燒）3

【西紅柿燒牛肉】

主要食材：西紅柿，牛肉

具體做法：

牛肉買回來之後用清水泡起來，中間可以多換幾次水，這樣可以泡出裡面的血水。然後切成小塊，鍋裡加涼水，放到牛肉塊加生姜片，料酒燒開。

牛肉和西紅柿怎樣炖好吃（牛肉和西紅柿一起燒）4

鍋裡加油，放入大蒜，生姜炒出香味。把焯好水的牛肉倒進去，翻炒至牛肉縮小，裡面的水分蒸發掉。再倒入生抽，糖，蚝油翻炒均勻。

牛肉和西紅柿怎樣炖好吃（牛肉和西紅柿一起燒）5

鍋裡加足量開水，燒開之後轉中小火。中間記得把西紅柿倒進去，這個不用擔心說西紅柿倒進去是不是炖太爛。西紅柿的主要作用就是用它的酸甜中和牛肉的。讓牛肉更入味，帶着些許的酸味，更下飯，小朋友一般都會愛上這個味道的。出鍋之前嘗一下，如果感覺味道淡了可以加一點兒鹽。我一般不會另外加鹽了。

牛肉和西紅柿怎樣炖好吃（牛肉和西紅柿一起燒）6

西紅柿燒牛肉塊有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。牛肉營養豐富全面，有滋養脾胃、補中益氣、強健筋骨之效。而番茄含有豐富的維生素C，牛肉含鐵較豐富，遇到番茄後，可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收，有效預防缺鐵性貧血。　

牛肉和西紅柿怎樣炖好吃（牛肉和西紅柿一起燒）7

這菜比豬肉貴多了，營養豐富又好吃易做，一家人都愛吃