齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯 王雪飛
海參養生專場來啦！如何正确選購海參？如何海參食補？怎樣泡發？怎樣辨别真僞？簡單營養的海參吃法有哪些？有關海參購買食用的任何問題，都可以在線提問啦！多位資深海參從業者現已上線齊魯壹點“問消費”闆塊，解答壹粉們心中疑問，和您聊聊海參養生那些事兒……快快向專家發問吧！
壹粉“360145”咨詢：海參幾排刺營養價值高？專家能傳授點挑海參的秘訣嗎？
彭曉瑩店長回複：不管幾排刺的，海參的營養成分是都一樣的，區别是營養含量的高低不一樣，這跟養殖的海域也很很大關系。一般刺多的海參營養含量會高一些，挑海參要認準無鹽無糖的淡幹海參，挑選起來要看外表，一層白霜的是加鹽的，外表黑亮的是加糖的，當然，随着加工技術的提高，有的單單通過外表已經無法辨認！還是認準大品牌的海參比較有質量保證！
關于海參，您還有哪些疑問呢？歡迎來齊魯壹點情報站讓專家給支支招吧！
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